Landfrauenküche BR
Gerlinde Schreyer: So sagte ein Herr, in feinem Zwirn, bevor er in den Reisebus einstieg: "Sie sind die Frau der 1000 Ideen. Sie sorgen für Kundenerlebnisse in jeder Hinsicht." Da hat es mich gefreut - und zugleich spührte ich: Jetzt beginnt etwas Neues.
Dann wurde ich zur echten Unternehmerin. 2006 rollte der erste Reisebus auf unseren niederbayrischen Bauernhof. Heute schmeckt meine Suppe nicht nur ausgezeichnet - sie ist der Grund, warum Teams und Gruppenreisende das ganze Jahr über hier her kommen. Sie schauen mir über die Schulter. Sie versammeln sich um meine Töpfe, packen mit an, lachen gemeinsam und entdecken wie Arbeit und Freude Hand in Hand gehen.
Unsere Hof-Rallyes sind schon legendär. Sie haben längst Kultstatus erreicht.
Bei uns gleicht kein Knödel dem anderen. Mal rund, mal oval - genau wie das Leben.
Hier gehts zur Sendung Landfrauenküche im BR. Knödel rollt bei uns die ganze Familie.
Morgens wächst die Kartoffel noch im Boden, abends liegt sie gekocht auf dem Teller. Wir lassen unseren Gästen das probieren.
Das ist unser Service und täglicher Ansporn: das was im Leben zählt - was bleibt!
Seit über 25 Jahre dreht sich bei mir alles um den Kürbis. Ich begleite Neugründerinnen in Vorträgen und Workshops. Mein Bauernhof ist Bühne und Labor zugleich, auf dem das Leben selbst Geschichten schreibt.
Ich erzähle in echt, wie ich auf kargem Land die ersten Kerne legte - wie in England ein Licht aufging - und wie daraus meine Lebensaufgabe entstand.
Mein Motto: Vergiss nicht die Segel zu setzen - wenn der Wind passend geht.
Ich erzähle dir nicht nur das ich es kann, ich kann es wirklich - weil ich bin:
- zertifizierte Erlebnis Bäuerin & Ernährungsfachfrau
- staatlich geprüfte ländliche Hauswirtschafterin
- ausgebildete Landerlebnisreisen Führerin
- Gartenbäuerin, Landkreis Straubing - Bogen
- Kochbuch Autorin, kulinarische Reise mit Kürbis und Kartoffel
REZEPTE
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Heiner Schreyer - Betriebsleiter in vierter Generation, Unternehmer, Landwirt aus vollstem Herzen - Hoferbe
Liebe geht durch den Magen: Am Liebsten mit Schweinebraten, Kartoffelsalat & Semmelknödel. Das Kochen hat er sich selbst beigebracht - Anfangs war es nur eine Currywurst. Mit Freunden heizt er im Winter den alten Holzofen an: Dann wird bayerisch gekocht.
Er drischt Weizen in der Kornkammer Bayerns. Eine Maschine streikt - Heiner ruht in sich: Dreht drei Runden um den Mähdrescher, runzelt die Stirn - Er hat null Komma nix die Lösung parat. Seine Pflanzen am Feld besucht er fast täglich: Kartoffel, Zuckerrüben und Kürbisse.
Wenn es die Zeit erlaubt, begrüßt er seine Gäste persönlich. Ein charmanter Gastronom.
Die Familienbande
Zur Familie gehören unsere drei erwachsenen Töchter Eva, Helena und Hannah, die – genau wie Bauernhofkater Carlo – am Hof leben. Er begrüßt Euch persönlich an unserem Selbstbedienungs-Hofladen, wenn er nicht gerade die Kartoffelkiste für ein Nickerchen nutzt.
Topseller
Alexandra Speisekartoffeln festkochend
9,00 €*
"Die kleine Edle aus dem Gäuboden"Sorte: AlexandraKocheigenschaft: festkochendGrundpreis: 1,80 € / kginkl. 7% MwSt. zzgl. VersandkostenFrisch geerntet vom eigenen Anbau ist die Sorte Alexandra in Lehm Löss Erde des Gäubodens gewachsen.Dieser Boden bringt den einzigartigen Geschmack.Bestens geeignet für: Kartoffelsalat, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Ofenspalten und WedgesLagerung: Kühl und Dunkel bei 4 - 8 GradInhalt:S = 2,0 kgM = 5,0 kgDurchschnittliche Nährwerte pro 100gEnergie 329,8 Kj 78,8 kcalFett 0,1 gdavon gesättigte Fettsäuren 0 gKohlenhydrate 17 gdavon Zucker 0,7 gEiweiß 2 gSalz 0 g
mehlige Laura
9,00 €*
Die mehlige Laura
die Besondere aus Schreyers AnbauKocheigenschaft: mehlig festkochendGrundpreis: 2,00 € / kginkl. 7% MwSt. zzgl. VersandkostenGundas Eigenschaften punkten mit edlem und feinem Geschmack.
Durch den hohen Stärkegehalt ist sie für die Zubereitung von Mehlspeisen oder für die feine italienische Küche hervorragend geeignet.
Die mehlige Konsistenz verleiht eine geschmeidige Teigführung. Für Kartoffelgratin, Püree, Gnocchi, Kartoffelknödel, Mehlspeisen, Süßspeisen, KartoffelsuppeLagerung: Kühl und Dunkel bei 4 - 8 GradInhalt:2kg : 4,00 €5kg : 9,00 €
Bratl in da Rein – Freitag 9.10.2026 Niederbayerisches Schweinebraten-Erlebnis 24.90 € am Schreyerhof
24,90 €*
Knusprige Kruste.
Dampfende Knödel.
Und der Duft von Bratlsoße, der durch’s Gewölbe zieht.
Das ist kein Essen.
Das ist Heimat auf dem Teller.
Am Schreyerhof servieren wir dir unser Original Gäuboden Bratl in da Rein – so, wie es bei uns seit Generationen auf den Tisch kommt: ehrlich, kräftig, unverkennbar.
🪵 Ein Abend wie früher – nur besser
Du sitzt mit deinen Leuten an einem großen Eichentisch.
Der Braten kommt in der Rein.
Zum Teilen. Zum Genießen. Zum Zusammensitzen.
Und genau da passiert’s:
Gespräche werden länger.
Das Lachen lauter.
Und der Alltag leiser.
🍽️ Was dich erwartet
🍖 Krusten-Schweinebraten aus dem Gäuboden
🥔handgerollte Semmelknödel & Kartoffelknödel
🥗 Schreyers Original Erdäpfelsalat vom Alburger Feld
🥬 Sauerkraut vom Faß
🍲 Kräftige Natur- Bratlsoße
🍺 0,5 l Heimatbier oder alkoholfreies Getränk inklusive
Alles serviert in der Rein – zum gemeinsamen Genießen am Tisch.
👥 So funktioniert’s
Buchbar tischweise für 6–7 Personen
Gemütliche Plätze an unseren Eichentischen im Gewölbe
Perfekt für Freunde, Kollegen oder kleine Gruppen
📅 Termine
09. Oktober
16. Oktober06. November
🕕 Beginn: 18:00 Uhr
🕙 Ende: ca. 22:00 Uhr
💶 Preis
24,90 € pro Person
(inkl. Essen & 0,5 l Getränk)
🧡 Warum du dabei sein solltest
Weil ein guter ehrlicher Schweinebraten mehr kann als satt machen. Wir können`s, einfach. Basta!
Er bringt Menschen zusammen.
Er holt dich runter.
Und erinnert dich daran, wie gut einfach sein kann.
👉 Jetzt Tisch sichern – begrenzte Plätze!
👉 www.schreyerhof-atting.de
Tipp
Bayern-Kräuter Koch-Workshop mit der Landfrau
89,00 €*
Kräuterkochkurs auf dem Bauernhof – Ein kulinarisches Erlebnis 🌿👩🍳Ankommen, Schürze umbinden und eintauchen in die Welt der modernen, regionalen Küche! Landköchin Gerlinde begrüßt dich im historischen böhmischen Gewölbe und nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise. Ihr erfahrt viel Fachwissen zu den Kräutern Nach einer kurzen Einführung in die Traditionen der Region bereitest du ein saisonales 3-Gänge-Menü mit frischen Zutaten aus dem Bauerngarten und vom Feld zu. Superfood Kartoffel und die (Un) Kräuter verwenden wir als heimisches Würzkraut. Hier heißt es: selbst anpacken, schneiden, würzen und kochen! In geselliger Runde genießt du schließlich deine eigenen Kreationen – ein unvergessliches Erlebnis für alle, die gutes Essen und das Landleben lieben.
Inhalte:incl.
für jeden Teilnehmer/ TeilnehmerinOriginal Rezept-Ausgaben - Empfangsdrink, auch alkoholfrei incl. Getränkebegleitung (Kräuterlimo, Weißwein, Rotwein)Dauer 3,5 Stunden - fachliche Kochbegleitung durch Gerlinde Schreyer, LANDFRAUENKÜCHE; BR 2015-Fernsehköchin - bayerisches KochdiplomAbholung vom Hotel -Rücktransporte selber organisieren Unser Partner für Großraum Taxi - Service: kranken- behindertentransport; mietwagen - seidel-fahrdienstNicht geeignet für• Kinder unter 12 Jahren• Personen mit Mobilitätseinschränkungen• Personen mit Lebensmittelallergien - bitte melden TreffpunktSchreyerhof Atting - Dein Guide trägt ein schwarzesT-Shirt Wichtige InformationenBitte beachtenBitte beachte, dass dieser Kochkurs aufgrund des unebenen Bodens nicht fürMenschen mit eingeschränkter Mobilität geeignet ist. Vegetarische oder anderealternative Ernährungsweisen werden berücksichtigt, Es gibt immer Alternativen, aber bitte vermerken Sie es bei der Buchung.Die Räumlichkeiten sind nicht barrierefrei.Kosten je: 89 € pro PersonTeilnehmerzahl: mindestens 8 - 15 Personen begrenztDauer: 3,5 Stunden Beginn:14:00Uhr Termine Freitag Nachmittag auf AnfrageSollten Sie zur Veranstaltung nicht kommen, bedauern wir es sehr. Eine Rückerstattung der Kosten erfolgt nicht. Bitte bringen Sie eine Ersatzperson mit..
After Work am Kürbishof – Sunset, Spritz & Good Vibes 11.9.2026 18.00 - 21.30 Uhr
15,00 €*
🍹 After Work am Kürbishof – Sunset, Spritz & Good Vibes
Feierabend.
Die Sonne steht tief.
Ein Spritz in der Hand.
Und plötzlich wird alles leichter.
Am Schreyerhof wird dein Feierabend zum Erlebnis:
raus aus dem Alltag, rein in den Abend.
🌿 Was dich erwartet
🍹 1 erfrischender Spritz inklusive
🧡 3 Gäuboden Tapas zum Genießen
🎶 Coole Beats zum Chillen & Runterkommen
🌅 Sonnenuntergang am Kürbiserlebnishof
🪵 Entspannte Atmosphäre zum Ratschen, Lachen & Genießen
✨ Der perfekte Feierabend
Kein Stress.
Kein Termin.
Nur du, gute Leute und ein Abend, der sich einfach gut anfühlt.
📅 Termin
11. September 2026
🕕 18:00 – 21:30 Uhr
💶 Preis
15,00 € pro Person
(inkl. Spritz & 3 Tapas)
📍 Ort
Schreyerhof Atting – dein Kürbishof zum Durchatmen
zwischen Straubing, Passau & München
⚡ Wichtig
Begrenzte Plätze –
wenn weg, dann weg.
👉 Jetzt Ticket sichern
Hol dir deinen Feierabend am Hof: TICKET BUCHEN
Tipp
Farm to Table - Genusstafel 18.9.2026 18.00 - 21.30 Uhr
59,00 €*
Farm to Table - Genusstafel in Bayern. Kürbis Event mit 3 Gänge Menü und Feldgartenbesuch.Ein Erlebnis wie kein anderes:
Du läufst unter hängenden Laternen-Kürbissen durch – echte, riesige Dinger, keine Deko. Über 100 Sorten warten auf dich. Und mittendrin: Du.
Gerlinde, Erlebnisbäuerin vom Schreyerhof, zeigt dir ihr Reich zwischen Feld und Gewölbe. Du darfst anfassen, probieren, staunen.
Danach wird gegessen – aber richtig:
Im alten Kuhstall (heute ein stilvolles Gewölbe mit Kerzenlicht) bekommst du ein 3-Gänge-Menü, komplett vegetarisch, komplett mit Kürbis – aber null langweilig.
🍽 Das ist drin:
Begrüßung mit Kürbis-Secco (auch alkoholfrei erhältlich)
Rundgang mit Erlebnisbäuerin: Kürbistunnel & Feld
3-Gänge-Menü mit Zutaten von Haus und Hof
Rezept zum Mitnehmen
Überraschungen & Kürbiswissen inklusive
📍 Infos zum Erlebnis:
🗓 Termine: 18.September
🕕 Dauer: ca. 3 Stunden, Start: 18:00 Uhr
📌 Ort: Schreyerhof, Atting bei Straubing💶 Preis: 59 € pro Person
🎟 Jetzt buchen & Platz sichern – für dich, deine Freunde oder als Geschenk.
⚠️ Achtung: begrenzte Plätze – Herbsttermine schnell ausgebucht! Bei sommerlichem Wetter findet die Veranstaltung draußen statt.
👉 HIER BUCHEN Bitte beachten: Bei vorhandenen Allergien und Unverträglichkeiten kann unsere Küche keine Rücksicht nehmen, wir bitten um VerständnisSollten sie nicht kommen, bedauern wir es sehr. Eine Rückerstattung der Kosten gibt es nicht. Als Ersatz Freunde oder Bekannte einladen.
Flower Power Kürbis Workshop - Kreativabend am Schreyerhof bei Straubing 12.09.2026 16.00-18.30 Uhr
49,00 €*
🎃🌸 Flower Power Kürbis Workshop - Kreativabend am Schreyerhof Atting bei StraubingEin Sommerabend am Feld.
Blumen in der Hand.
Und für einen Moment wird alles ruhig.Bei unserem Kreativ-Workshop am Schreyerhof bei Straubing gestaltest du deinen eigenen Blumenkürbis – mit frischen, ungespritzten Blumen direkt von unserem Feldgarten.
Ein Erlebnis, das dich rausbringt aus dem Alltag
und rein in deine Kreativität.
🌿 Dein Kreativ-Erlebnis am Bauernhof
🎃 Kürbis aushöhlen & gestalten
🌸 Blumengesteck mit saisonalen Feldblumen
🌾 Vielfalt aus Blüten, Gräsern & Naturmaterialien
🚜 Einblick in unseren Kürbishof & Anbau
💡 Tipps zur Haltbarkeit deines Werkstücks
Keine Vorkenntnisse nötig.
Du wirst Schritt für Schritt begleitet.
🍹 Genuss trifft Kreativität
Wenn dein Werkstück fertig ist, beginnt der Abend:
🍹 Kürbisspritz & hausgemachte Kürbisbowle
🌅 Sonnenuntergang am Feld
🪵 Gemeinsames Genießen im Outdoor-Atelier
Ein Abend zum Ankommen.
Zum Runterkommen.
Und zum Mitnehmen – dein selbst gestalteter Kürbis.
📅 Termin
12. September | 16:00 – 18:30 Uhr
💶 Preis
49 € pro Person
(inkl. Materialien, Anleitung & Getränke - Spritz & Kräuterlimo)
👉 Jetzt Platz sichern
Gönn dir diesen besonderen Kreativabend 🌸
oder bring jemanden mit, der das genauso braucht wie du.JETZT BUCHEN
Frühstücksbox VEGGIE für Picknick Wiese oder TO GO Herbst 2026, Abholung vor Ort Termine folgen
49,90 €*
INHALT FRÜHSTÜCKSBOX VEGETARISCH FÜR 2-3:eine Auswahl von frischen Semmeln, Brot und Vollkorngebäck2 süße Teilchen, je nach Jahreszeit und Saison frisch gebacken aus der Schreyer - Hofküche hausgemachtes Gemüse Carpaccio, Parmesan, nach Saisonherzhafter Aufstrich, mit Hauskürbis Crown PrinceKäse-Variation: Alpkäse, Weichkäse sowie ein edler Bergkäse, Körnereien, NüsseKürbiskern Dip mit Kräutern vom Schreyerschen Bauerngarten ROHKOSTGemüsesticks zum Dippen – regional von heimischen Gärtnern aus dem Gäubodenzweierlei handgerührte Marmeladen (Fruchtaufstrich) nach Saison: unser Klassiker Kürbismarmeladezwei frische Eier, hart gekocht vom Hühnerhof StraußButter eine reichliche Portion Joghurt mit Granola & Obstzwei Stück frisch gebackene vegetarische Quiche, nach Saison mit den Besten Zutaten, gerne zum Erwärmen für zu Hauseeine bunte Vielfalt an Obst, saisonalALS BESONDERHEIT hat unsere Frühstücksbox VEGETARISCH einen Frühstückssecco oder Spritz 0,2l inklusiv. Holzbesteck, Pappbecher, Serviette inklusive und auf Wunsch eine Picknickdecke gegen eine Leihgebühr.Wahlweise: Picknicken Outdoor mit Zugang zu unserer exklusiven Feldgarten Wiese oder wandern zu den nahegelegenen Baggerweihern (Plan Wegbeschreibung im Hofcafé erhältlich) Die Boxen können zum gebuchten Termin von 9.00 bis 10.00 Uhr bei uns im Hofladen auf dem Schreyerhof in Atting, Hauptstraße 47, 94348 Atting abgeholt werden.
Kulinarische Reise mit Kürbis und Kartoffel
16,80 €*
Kulinarische Reise mit Kürbis und KartoffelBegegnen Sie der Kürbis- und Kartoffel-Trendküche von Gerlinde Schreyer.Neben einer kleinen Kürbiskunde finden Sie ungewöhnlich leichte Ideen zum Nachkochen:Ob als Vorspeise, als raffiniertes Hauptgericht oder als Dessert – mit diesen Rezepten locken Siesogar Fleischesser aus der Reserve.ISBN: 978-3-947029-29-7
Muscat de Provence
6,00 €*
Muscat de Provence, der Kleine Grundpreis: 3,00 € / kginkl. 7% MwSt. zzgl. VersandkostenDer hohe Vitamin A Gehalt spricht beim Muscatkürbis für sich. Durch die reiche Ausbeute an Fruchtfleisch eignet er sich auch als Wintervorrat. Sein aromatisches Fleisch ist schmackhaft, zerkocht sich gut in Verbindung mit Früchten wie Äpfel, Orangen und Bananen. Geeignet zur Marmeladenherstellung. Geeignet für: Suppe, Eintopf, Gratin, Marmelade, Süßspeise, Kürbis süß-sauer eingelegtKocheigenschaft: sehr mehligLagerung: Kühl und Dunkel bei 10 - 15 Grad, Lagerdauer bis 4 MonateInhalt:1 Stück, Gewicht: ca. bis 2,5 kg für 7,50 €