Hofgeschichte

Unser Hof und seine Geschichte

Von Anfang an von Innovation geprägt


Der Großvater von Heiner – Heinrich Georg Schreyer, geboren 1890 – war ein Pionier im Landbau und interessiert an allem Neuen. Er versuchte sich bereits zur Zeit des 1. Weltkrieges 1914-1918 im Gemüseanbau mit Gurken, Chicorée und Kraut.


In der Zeit um 1930 war er mit 3 ha Anbaufläche einziger Zuckerrübenbauer im Dorf und säte auch neuartige Weizensorten. Im hofeigenen Backofen wurden monatlich 27 Laibe Brot gebacken. Die tägliche Milchration lieferten die Kühe aus dem Stall.


Im Laufe der Jahrzehnte gab es viele Veränderungen auf unserem Hof. Die Ackerfläche vergrößerte sich. Stärkekartoffeln, Roggen, Weizen und Zuckerrüben standen immer mehr im Vordergrund. Von da an widmete sich der Sohn – und Vater von Heiner – Heinrich Schreyer sen. gemeinsam mit Frau Mina dem intensiven Ackerbau.


Neue Wirtschaftsgebäude wie Kartoffellager mit moderner computergesteuerter Belüftungsanlage und Maschinenhallen entstanden. Ab Anfang der 70er Jahre wurde vermehrt in neue Erntemaschinen wie Kartoffelroder, Mähdrescher und Traktoren investiert. So endete 1975 die Milchviehhaltung mit 22 Kühen und 1987 die Bullenmast.

Die 5. Generation 

Eine neue 5. Generation wuchs heran. In seiner Ausbildung sowie auf dem elterlichen Betrieb hat Heiner gelernt, wo die Schwerpunkte im modernen Ackerbau liegen. Er entwickelte ein Gespür für die Reife des Getreides, Geduld bei der Aussaat und Toleranz für die Natur. Seit 1997 führt er zusammen mit Gerlinde den Schreyerhof.


Es war nicht immer einfach: Die Verantwortung für den Betrieb und die heranwachsende Familie war groß. Die Preise unserer Rohstoffe sanken damals enorm. Unsere wirtschaftliche Lage war nicht besonders gut. Irgendwie suchte jeder seinen Platz und seine persönliche Aufgabe am Hof. 


Der „Kürbishof“

Eine Samentüte veränderte im Dezember 2000 unser Leben. Im Mai 2001 säten wir anfangs blauäugig und unerfahren die ersten Kürbiskerne in die Erde. Mit dem Beginn des Kürbisanbaus wagten wir neue Schritte. 2008 war es der Unternehmergeist im Hause Schreyer, der uns dazu ermutigte, den Anbau von alten Kartoffelsorten zu wagen… Die Stärkekartoffeln werden nach der Ernte zur Fabrik gefahren, die Speisekartoffeln kaufen unsere Kunden direkt am Hof. Manchmal ernten wir diese nur 1 Stunde vorher.


2012 renovierten wir unser altes böhmisches Gewölbe. Wo früher Kühe lebten, ist nun unsere Schatzkammer – ein neuer Ort für Genuss und Kommunikation! Das alte Bauwerk beherbergt einen saisonalen Hofladen und ist zum Lieblingsort für viele unserer Kunden und Gäste geworden. 2015 war Gerlinde sogar in der BR Fernsehsendung Landfrauenküche. Aus ganz Bayern kamen damals Teilnehmer zusammen und lernten den Hof in Atting kennen.


Die Philosophie

Mittlerweile ist der direkte Bezug zu unseren Erzeugnissen am Acker von unschätzbar hohem Wert. Wir sind ein besonderes Bindeglied in unserer Nahrungskette. Das über Jahrhunderte weiter gegebene Wissen ist die Basis für unsere Lebensgrundlage in der modernen Landwirtschaft. Wo viele Generationen vor uns bereits das tägliche Brot schufen wird auch weiterhin die Ernte für morgen eingefahren. Auf unserem Hof blicken wir jeden Tag in die Gesichter zufriedener Kunden und glücklicher Menschen und können am Abend stolz auf unser erfolgreiches „Tagwerk“ blicken, wie man so schön sagt…

 
Es sind die Intuition, die Weisheit und ein gewisses Maß an Kreativität, die das Landleben prägen. Hier gehen wir jeden Tag unserer Arbeit mit Freude nach.


Gerlinde M. Schreyer & Heinrich G.Schreyer jun.

HIGHLIGHT

2015 war Gerline 
in der BR Fernsehsendung 
Landfrauenküche.


Aus ganz Bayern kamen Teilnehmer zusammen
und lernten den Hof in Attling kennen.

Landfrauenküche 2015 

zu Gast in Niederbayern

 
Gerlinde Schreyer vertrat 2015 die Gäubodenregion bei der BR Fernsehsendung Landfrauenküche.

 
Der Landfrauenbus ist unterwegs durch ganz Bayern. Sieben Landfrauen aus den sieben bayerischen Bezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und im Wettbewerb zu bekochen. In jeder Folge lud eine andere Gastgeberin zu sich ein und zauberte ein 3 Gänge Menü. In Niederbayern macht er diesmal Halt in Atting, Landkreis Straubing-Bogen.

 
Die Sendereihe gibt auch Einblick in das Leben und Arbeiten am Hof. Landfrau Gerlinde Schreyer lebt hier mit ihrem Mann Heiner und den drei Töchtern. Die Familie bewirtschaftet einen typischen Gäuboden-Betrieb mit Getreide-, Zuckerrüben- und Kartoffelanbau. Besonders stolz ist die Landfrau auf ihre Kürbiszucht.

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HokkaidoGrundpreis: 3,50 € / kginkl. 7% MwSt. zzgl. VersandkostenDer Tausendsassa unter den Speisekürbissen. Die kleine handliche Form ist für einen 2-4 Personenhaushalt ideal geeignet.Braucht nicht geschält werden. Geeignet für: Suppe, Ofenkürbis, Spalten Püree, Chutneys, Marmelade, Pizzabelag, Füllung zu Quiche und Nudeln, GemüsesoßeKocheigenschaft: sehr mehligLagerung: Kühl und Dunkel bei 10 - 15 Grad, Lagerdauer bis 4 MonateInhalt:1 Stück, Gewicht: ca. 1,1- 1,4 kg für 4,00 €

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Kulinarische Reise mit Kürbis und KartoffelBegegnen Sie der Kürbis- und Kartoffel-Trendküche von Gerlinde Schreyer.Neben einer kleinen Kürbiskunde finden Sie ungewöhnlich leichte Ideen zum Nachkochen:Ob als Vorspeise, als raffiniertes Hauptgericht oder als Dessert – mit diesen Rezepten locken Siesogar Fleischesser aus der Reserve.ISBN: 978-3-947029-29-7

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Omas Kürbisaufstrich mit Apfel
Omas Kürbisaufstrich mit ApfelDie süße VerführungGrundpreis: 42,10 € / 1kginkl. 7% MwSt. zzgl. VersandkostenTun Sie sich zum Frühstück etwas Gutes. Probieren Sie eine neue Geschmacksrichtung. Nach Omas Hofrezept.Hier trifft Omas Apfel auf Exotic aus der Ferne! Ein Fruchtaufsrich der an die Kindheit und Träume erinnern lässt. Hier fusioniert die altbewährte Beerenfrucht aus Südamerika mit dem heimischen Apfel vom Garten in vorzüglicher Kombination. Süße und Säure harmonisieren perfekt auf Ihrem Frühstücks - Butterbrot oder über Joghurt.Tipp: Gerne kannst du auch dein Salatdressing damit verfeinern.Lagerung: Nach dem Öffnen: gekühlt aufbewahren und innerhalb von 4 Woche verzehren.Inhalt: 140gZutaten:Kürbis, Apfel, Wasser, Gelierzucker, Zitronensaft, Zitronensäure, Orangenlikör, Zimt, Bio Orangenabrieb Durchschnittliche Nährwerte       pro 100gEnergie                                           908,9 Kj                                                       217,2 kcalFett                                                  0,2 gdavon gesättigte Fettsäuren              0 gKohlenhydrate                              52,1 gdavon Zucker                               49,8 gEiweiß                                            0,5 gSalz                                                  0 g

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Butternut Kürbis
Butternut KürbisGrundpreis: 2,50 € / kginkl. 7% MwSt. zzgl. VersandkostenDas butterige nussige Fruchtfleisch zeichnet diesen Kürbis aus, Kerngehäuse sitzt tief im Bauch, viel Fruchtfleisch, muss geschält werden.Geeignet für: Suppe, Püree, Risotto, GemüseKocheigenschaft: festfleischigLagerung: Kühl und Dunkel bei 10 - 15 Grad, Lagerdauer bis 4 MonateInhalt:1 Stück, Gewicht: ca. bis 2,0 kg für 5,00 €

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Original Schreyerhof - KnollenwürzerFür mehr Geschmack und PeppGrundpreis: 49,30 € / 1kginkl. 7% MwSt. zzgl. VersandkostenVerfeinere Dein Kartoffelgericht mit Deinem Lieblings-Knollen Würzer mit den aufregenden Kräutern vom Hofgarten des Schreyerhofes wird deine Kartoffelsuppe oder die bunten Kartoffelspalten zum Edelgemüse auflaufen.Probiere diese natürliche Würze ohne Zusatzstoffe und Riesenhilfe mit dem intensiven Geschmack von Knoblauch und frischem Thymian sowie Maggikraut (Liebstöckl), das perfekt für das tägliche Kochen, besonders von Kartoffel-Gerichten ist.Unverzichtbar für Kartoffel-Wedges. Geschmack und Pepp mit natürlichen Kräutern des Hofgartens vom Schreyerhof in Atting. Ob über Kartoffel Wedges oder Fritten: Dieses Gewürz sollte nicht fehlen.Inhalt: 140gZutaten:Petersilie, Meersalz, Paprika, Curry, Kurkuma, Sesam, Senf, Thymian, Liebstöckel, KorianderKann Spuren von Milchzucker, Sellerie, Weizen und Soja habenLagerung:Nach dem Öffnen das Gewürz innerhalb von 12 Monaten aufbrauchen,trocken lagernDurchschnittliche Nährwerte       pro 100gEnergie                                           570,1 Kj                                                       136,3 kcalFett                                                     4,4 gdavon gesättigte Fettsäuren              0,9 gKohlenhydrate                                 17,8 gdavon Zucker                                  14,4 gEiweiß                                               5,6 gSalz                                                60,6 gUnsere Empfehlung:Bestelle dazu gleich unsere bunte Tüte vom eigenen Kartoffelanbau im Gäuboden

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